четверг, 10 сентября 2015 г.

Винегрет бытовой


Совершенно бессистемный пост.
Если наша жизнь - шампанское, то это его брызги.
Нет. Если лето уходит, то это его осколки.
Или просто винегрет, всего понемножку.
Вот олешки. Жуют траву и листву. 
Правильно, олешки, в садах- бяка, а здесь - всё натуральное, 
экологически чистое и вкусное!
Так они мне и поверили...


Написала 'бяка' и засмеялась.
Вспомнила, как мне рассказали лет этак двадцать назад про группу работников добывающей промышленности,
  прилетевшую в Штаты в командировку.
Хотите, расскажу?
Дядьки все солидные, когда надо - серьёзные, посты высокие занимающие, 
но которым, как и всем нам, ничто человеческое не чуждо.
В том полёте им не чуждо было выпить.
А где выпивка, там и закуска.
Закусывали тем, чем обычно в те годы кормил Аэрофлот, а именно - курицей, 
ну и тем, что ещё прихватили с собой из дома.
Поели, выпили, задремали.
Один здоровый дядька очень крепко заснул, и разбудили его уже на земле.
Вещи надо быстро хватать, из салона выходить, а на столике у него - бардак.
Что делать, что делать? Коллеги уже выходят, а он со своими объедками.
Он их быстренько в пакетик, и пакетик - в сумку.
Нет, что-то я не то говорю.
А стюардессы на что? Уж убрали бы, наверное, пока он спал.
Ага. Значит, не так. Значит, он собрал те остатки-объедки до того, как заснул. 
Логично?
А почему в самолёте не оставил?
Ну не помню я!
Скорее всего спросонья действовал!
Итак, как бы там ни было, не буду больше стараться вспомнить, 
знаю только, что вышел тот гражданин из самолёта с пакетом, 
набитым остатками - куриными косточками, кусочками хлеба, и т.д. и т.п.

Проходят таможню.
И тут таможник возьми да спроси у него, а что это такое.
Спрашивает и делает движение рукой по направлению к пакету. 
А гражданин - пакетик к себе.
Что это, спрашивает таможенник, естественно, на английском.
А сотоварищи дядьки за этим делом наблюдают. 
Вот один из них мне это потом и рассказал.
А дядька с пакетом-  большой такой, крупный мужчина, и представительный такой, 
не какой-нибудь там хлястик -
покраснел, засмущался и не знает, как ответить, потому как в иностранных языках не силён.
- Да это... Да это.... - Пытается он всем видом показать, что это нЕчто 
внимания уважаемых таможенников совсем не заслуживает.
А сотоварищи уже на пределе, еле сдерживают смех.
Дядька пытается подобрать слова. Как же объяснить им, чтоб поняли?
Изобразив на лице брезгливую мину и махнув пренебрежительно ладошкой,
 он, наконец, выдавил:
-   Б я к а !
И тут хор рванул. Ржали мужики от души - так было мне сказано.
И до сих пор, наверное, ржут, когда вспоминают.

Но вернёмся  к оленям. Они встретились, когда мы опять играли в гольф.
Мужчины мои играли, а я почётным гостем и фотографом каталась на гольфовой машинке.


Если уж заговорили о крупном рогатом скоте, к которому условно можно отнести
оленей-самцов, то вот корова.
Если не ошибаюсь, это какая-то техасская порода (лонгхорн, возможно - длиннорогая).


Вылита в цементе. Но для солидности скажем - в камне.
Честно говоря, на корове я заострила внимание только сейчас, когда рассматривала фото.
Тогда меня интересовали только вазоны.
Не то чтобы они мне были нужны, но поскольку питомник/садовый центр закрывал свой
бизнес, было интересно, за сколько их продают.
Если такие большие вазоны продают за полушку, то место им всегда в моём саду найдётся.
Предметы моего внимания оказались уже проданными, а теперь, смотря на всю художественную группу, 
я предполагаю, что и корова была продана тому же покупателю.
Хочу похвалить дизайнеровскую задумку.
Фонтаны, херувимы, гномы и прочие садовые обитатели уже никого не удивят, 
а вот корова техасской породы с четырьмя вазонами - это находка!
 Вот ещё пара снимков из того питомника.


Репейники наконец-то заняли достойное, вполне заслуженное место в садовом дизайне.
Цветки красивые, листья резные, жару выносят и ни одна букашка не позарится.
Вещь!


А это озеро. 
И я кручу педали вот на этой штуке, что-то наподобие водного велосипеда, 
но гораздо комфортнее.


Наша компания разновозрастных дам с совершенно разными политическими 
и эстетическими взглядами, но объединённая принадлежностью детей к одной школе,
кого в настоящее время, а кого уже давно окончивших колледжи,
проводила здесь свой ежегодный пикник.
После одного из таких пикников, помнится, учитель по искусству, знакомый вам мистер Х, живущий у того же озера,
сказал моим мальчикам на уроке:
- Ох, и шумная же компания! Они смеялась и кричали громче всех, 
когда летали по озеру за катером на баллоне.
Он, конечно, шутил, так, как может шутить человек, имеющий собаку по имени  Опеппермакшнудиганс,
но его шутка имела под собой основания.
Хозяйка катера выделывала такие кренделя, что на поворотах нас резко заносило, баллон поднимался в воздух, и мы,
ухватившиеся за него, болтались, как сосиски.

Но это было на другом пикнике, в этот раз всё было спокойнее.
Все отчитались, где дети, что делают, в каком классе учатся или где работают после колледжа.
У одной подруги, например, сын ушёл с головой в сельское хозяйство.
Женился, купил ферму, выращивает что-то и растит коз!
Всё натуральное, всё без удобрений, а на козье молоко огромный спрос.


В чудесном белом кардигане это не мама нашего одноклассника, а бабушка.
Говорю же, группа очень пёстрая, и по возрасту в том числе.
Шарлотта -  самая элегантная из всей компании, с южными аристократическими манерами, прожившая много лет в Германии,
всегда прекрасно одетая - береты, шарфики, платья, браслеты, шляпки... 
Славная. Улыбчивая. И несёт свой крест так, что никто и не догадается,
если она сама не расскажет. 
Дочка когда-то давно попала в автомобильную катастрофу.
Припадки, развод, отстранение от социальной жизни.
Шарлотта борется за неё, как может.
На встречу пришла с опорой-'ходунком', так как упала, повредила бедро, лежала в больнице.
Больше всего горюет, что врач сказал -  на этом закончился её теннис, нельзя ей больше играть. А ей уже за 70.

А это дома на озере.




Поскольку пост назвала винегретом, то надо бы что-то съедобное.
Салат, хотела сказать, исключительно из того, что растёт у меня в саду.
Ан нет, сушёная клюква у меня ещё не произрастает.
Но всё остальное моё - кейл, помидоры, голубица, петрушка.


Если к этому добавить кусочек хлеба с остатками вчерашнего лосося, пойманного нами на Аляске и 
приготовленного ММ на гриле (представляете, ещё съедобный - что значит вакуумная упаковка!),
то получится полноценный ланч!


Помидорки некрупные, но вкусные. 
Те, что на переднем плане, называются Black, Чёрный.


Это просто цветики


А это моя великая радость:


Что-то на тему: И даже пень в весенний день...
Эта коряга -  замёрзший красавец-мелиантус, считавшийся канувшим в лету.
В конце августа случайно обнаружила, что жив, жив, курилка!
Видите зелёные свежие росточки?
Хвалю себя, что не выкорчевала корягу!

На этой положительной ноте и закончим сей винегрет.
Уже  12-ый час, пора спать!
Желаю вам хорошего конца недели!

***Copyright 2015 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

среда, 9 сентября 2015 г.

Затуманилось в глазах...


За ужином:
- Собираюсь поставить на айфон приложение, чтобы мне сообщали, где вы находитесь.
Исследую вопрос. Есть замечания, что обновления запаздывают.
Вы, например, в школе, а приложение ещё показывает, что вы дома. Но поставлю.

Пауза. Многозначительная пауза. Невосторженная пауза.
К: .... это мы как на поводке будем...

Следующее утро.
Два молодых водителя выезжают из гаража на моей машине.
Вдогонку: Не забудьте сообщить, когда приедете в школу!
Кивают, кивают, машут, машут.
Ещё раз вдогонку: Пассажир пусть сообщит! Сегодня это ты, К!

Возвращаюсь с прогулки с собаками.
Нет текста на айфоне. Это плохо.
На автоответчике нет красного огонька. Это хорошо, потому что если учеников нет в школе, звонят родителям.
Забыли. Уверена, что забыли.

Даю текст для К, который сегодня пассажир: И где вы?
И вместо всего невысказанного дополнительно  - ???

Динь-динь. Пришёл текст от К: Мы в школе. Извини, забыл.
Отвечаю: ОК.  Я тебя люблю.
Чувство облегчения. Можно продолжать день.

Но опять динь-динь. Текст от К: Я тоже тебя люблю.

И чтой-то мне в глаз попало? Затуманилось....

***Copyright 2015 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

воскресенье, 6 сентября 2015 г.

Страсти после лимонно-розмаринового печенья


- Что-то я вчера съел на ночь... 
Наверное, это твоё печенье. 
Мне приснился странный сон, как-будто я гонялся за каким-то убийцей.
И у него была подруга, и ты пошла в гости к ней. 
И я побежал тебя спасать...

-Ты? 
Меня? 
Спасать? 
Аааах!

Обнимашечки.

- А дальше?
- А дальше я не помню, то ли я его убил, то ли полиция его схватила.
- Оооо, какой ты отважный!

Обнимашечки.

Как романтично!

Накормил вкусненьким, и рыцарь готов жертвовать собой ради тебя. 
Пусть даже во сне.


Лимонно-розмариновое песочное печенье (а точнее бисквиты)
Lemon Rosemary Shortbread

3/4 мерной чашки масла, размягчённого (170 г)
1/2 мерной чашки сахарной пудры
1 стол. ложка тёртой лимонной цедры
2 чайн. ложки свежего измельчённого розмарина
1,5 мер. чашки муки
1/4 чайной ложки соли

В среднего размера чашке взбить миксером на средней скорости масло и сахар до состояния крема.
Добавить цедру лимона и розмарин, взбить до смешания.
В малой чашке смешать муку и соль.
Постепенно добавлять эту смесь в крем (масло + сахар), взбивая до полного смешения.
Сделать из теста два 25-сантиметровых брёвнышка, завернуть в пластиковую плёнку, поместить в холодильник на 1 час.
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту (177 по Цельсию).
Покрыть противень вощёной бумагой (parchment paper).
Вынуть тесто из плёнки, разрезать на дольки толщиной 1/3 дюйма (0,82 см, хе-хе, наверное, можно 1 см!).
Выпекать 11 минут или пока края не начнут темнеть. Я чуть больше держала.
Остудить на противени 2 минуты.
Снять с противеня и дать полностью остыть.
Можно хранить в закрытом контейнере до недели (Но это навряд ли удастся.
Они такие маленькие, улетают быстро, так что можно испечь двойную порцию).


Приятного аппетита!
Приятных обнимашек!
****
Дополнение.
Последующий перевод мерных единиц позаимствован из интернета, за точность не ручаюсь.
Можно сделать запрос типа 'Перевод мерной чашки в граммы'.
  • 1 чашка (1 cup) = 250мл
  • 1/4 чашки = 60мл
  • 1/2 чашки = 125мл
  • 2/3 чашки = 170мл
  • 3/4 чашки = 190мл
  • 1ч.л. (1 tsp) = 5мл
  • 1 ст.л. (1 tbsp) = 15мл
  • 1 пинта (1 pint) = 470мл
  • 1 кварт (1 qt, quart) = 950мл
  • 1 жидкая унция (1 fl. oz.) = 30 мл

***Copyright 2015 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

суббота, 5 сентября 2015 г.

Зрелый сад


Подумала, как его назвать. Он расположен на острове недалеко от Сиэттла, 
там же, где и предыдущий сад. 
Поэтому 'Сад на острове' уже не назовёшь, было. 
Тогда как? Чем он отличается от других?
Возрастом почтенным он отличается от многих садов, где мы с вами уже гуляли.
38 лет - это серьёзно! Так что пусть будет 'Зрелый сад'.


Это единственный сад, в котором я не увидела хозяев.
Мы приехали уже после обеда, а не к 10, как обычно.
Стояла страшная жара.... да нет, просто жара,
и хозяева, видимо, утомлённые зноем и беседами с гостями, были в домике.
Если кто присоединился к нам впервые, поясню, что данный садовый тур
проводится региональной добровольческой садовой организацией.
Это не тот вид туров, для которых отбираются лучшие сады,
на которые приглашаются все желающие и где выручка
от продажи билетов идёт на благотворительные цели.
Те на этом блоге тоже показывались, но сейчас речь идёт о туре,
на который приглашаются только члены данной садовой организации,
и открыть свой сад может любой член организации.
То есть они не претендуют на звание лучших, а открыты
в целях обмена мнениями, идеями и для общения
с братьями/сёстрами-садоводами, такими же, как ты.


Итак, стояла жара. И засуха.
Я как-то писала, что у нас не было дождей всё лето, мне так казалось, но недавно 
меня поправили - дождей не было с марта!
Может, прошли какие-то незначительные, пара капель на квадратный метр,
но такие не считаются,
И это видно по лужайке в данном саду - трава выгорела,
но скорее всего с позволения хозяев -  некоторые предпочитают
не тратить воду и деньги, а ждут осени,
когда под дождями трава снова оживёт.

 
Поскольку к алиумам я очень неравнодушна, то мимо этого, 
даже отцветшего, не могла пройти, не восхитившись.
Каков размер! Гигант!



Огород в этих краях надо  о г о р о д ить от оленей.
Хотя такая высота для них  не страшна, если приспичит.



А это иллюстрация современного толкования фразы 'dog days of summer' - 
собачьи дни лета, когда даже собаки изнывают от жары, НО
только современного. 
Первоначально эта фраза не имела ничего общего с настоящими собакевичами.
Для древних греков и римлян это были дни в конце июля, 
когда на небе появлялся яркий Сириус, собачья звезда (поскольку из созвездия Пса).
  Ну а сейчас собачьи дни лета - это самые жаркие дни.



Участок занимает два акра (1 акр это примерно 0.4 га).
Сад сочетает стриженный самшит и живые изгороди из тиса, 
придающие ему некую формальность,
и вольные тропинки из камня и кирпича, ведущие гостей от бодера к бодеру.





Меня иногда спрашивают, как мне удалось так 'замшить' статую 
или кирпичную кладку. 
А при высокой влажности американского северо-запада 
ничего и не требуется.
Если не мыться, то, наверное, и сам мхом покроешься!




Разнообразие растений, арки, статуи, пруд с нависающей над ней 
катсурой (кацурой) - всё это делает сад интересным и запоминающимся.








Я оценила вкус хозяев сада - большинство статуй были одного стиля, классического/романтического,
умело запрятанные среди деревьев, кустов и трав.
Идёшь-идёшь, и вдруг ах! молодой человек! Сделал пару шагов, повернул голову - ах!  а на него смотрит красавица-девица. Или наоборот.












Спасибо Деборе и Ральфу за то, что дали прогуляться по их саду.
В жаркий день было приятно оказаться в тени их больших, раскидистых деревьев.

***Copyright 2015 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

четверг, 3 сентября 2015 г.

Сентябрь однако


Главное -  вовремя перед дождями смотать удочки,
что в данном случае значит скатать и занести в гараж ковёр. 
Он хоть и сделан для наружи, но становится очень тяжёлым, когда мокрый, и,
если дожди  серьёзные, как сейчас, будет сохнуть после них пару дней. 
А так всё в порядке - ковёр отправлен на зимовку к каякам и велосипедам.


Ковёр - в гараж, а дети - в школу!
Вчера мы дооолго, дооолго смотрели им вслед - 
машина впервые выехала в школу из гаража без нас, помахала нам,
каким-то образом доехала до школы и доставила туда наших школьников.
Кто её вёл?
Где та двухместная коляска, синяя в мелкий белый горошек, что я толкала несколько лет,
где детские сиденья позади меня в машине, с которых я поднимала спящих пупсиков и одного за другим приносила в дом,
где та первая красная машина, которую они водили по очереди и катали в ней Амура,
где водительские разрешения, позволяющие подросткам водить машину только
в присутствии лица с полноценными правами?
Ку-ку, всё в прошлом. Вперёд, во взрослую жизнь!
Заполнена школьная форма-разрешение на парковку на её территории.
Автомобилная страховка возросла на 3300 в год.
Передан из рук в руки второй экземпляр ключа.
'Не забудьте дать текст, что вы уже в школе!'
Пока не забывают.
Один ведёт в школу, второй - домой. На следующий день меняются.
'Всегда помни, что у тебя есть тормоза!'
'Пассажир, не отвлекай водителя!'
'Не забудьте замкнуть машину!'

Машина теперь моется без напоминаний.
- А где мои листики-бумажки из бардачка?
-.... Мы их выбросили...  там их так много было....
- !!! А это не мой ли батончик в мусорке?! Я его хранила перекусить, когда приспичит, на чёрный день!
- Мы подумали, он, наверное, старый уже...


Но я в долгу не осталась.
Дощечка у кухонной раковины:
"Штраф $1 за оставленную в раковине непомытую кружку.
Подпись: мама, смайлик с уголками губ вверх.
Три смайлика с уголками губ вниз."
С тех пор раковина девственно чиста, как-будто ею никто не пользуется.
Скучает в одиночестве...
Сила материального стимулирования, у которого, как известно, две стороны: поощряющая и порицающая.


Осень прочитала мой предыдущий пост.
Ах, лето у тебя ещё! Ну что ж, с зеленью ничего поделать не могу, но вот тебе похолодание!
А я что, я очень люблю свитера!

***Copyright 2015 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...